サメの軟骨には「毛細血管を新しく作る機能」を一時的に抑えるという効果があるとされています。

血管新生と言われる毛細血管を新しく作る機能を抑えることは、ガンの場合には進行を抑える効果があり、手術後などは体を治す為の機能を抑えることになるので効果的ではありません。
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鶏軟骨にはコラーゲンが含まれています。
鶏軟骨を食べることで美肌、関節の老化の防止になります。
お薦めはしませんが、食事制限ダイエットをしている時に不足しがちな栄養素はタンパク質です。
それを補ってくれるのが鶏軟骨です。
鶏軟骨は低カロリーなの...

かまぼこやはんぺんの原料が魚なのはご存じの方も多いのではないでしょうか?
ですが原料の魚に実は鮫が使われていることがあるんですよ!
鮫で作られることがあるって、あまり知られていないですよね!
みなさんは知っていましたか?

加工食品の原料と...

鮫の軟骨に含まれているのはコンドロイチンという成分です。

コンドロイチンはグルコサミンから作られるもので、両者とも軟骨にいいとされています。
とはいっても効果はそれぞれ異なっており、2種の連携によって軟骨が健康に保たれているんですよ!

コンドロイチン...

ムコ多糖とは

ムコ多糖の「ムコ」は動物の分泌する粘液という意味のギリシャ語なんです!
語源はラテン語の鼻汁という意味を持つ「mucous」・・・
ちょっと・・・なんとも言えない言葉が並んでいますね・・・!

動物が分泌しているネバネバのこと...

サメは食べようと思えばどのサメでも食べることはできるんです!
だいたいのサメの魚肉にはあまり味がないようですが・・・
でも大丈夫!ここでは美味しいサメを紹介させていただきます!

アブラツノザメ
揚げたり煮たり刺し身でもおいしく食べられるサメ...

よく聞くけど深海鮫生肝油ってなに?って方は多いのではないでしょうか?

中国では昔から漢方の一種だとされてきた深海鮫肝油ですが一般的に世間に知られるようになったのは100年ほど前からなのです
そんな深海鮫肝油にはスクワレン・アルキルグリセロール・オメガ3脂肪酸・スクアラミ...